帝王蟹怎么做好吃又简单的做法
清炒帝王蟹
材料:
帝王蟹2只,葱姜蒜各适量,香油、盐、鸡精、料酒、糖各少许。
做法:
1.将帝王蟹洗净,放入冷水中放入冰糖,然后烧开,待蟹身变红后捞出,沥干水分;
2.锅烧热,放入适量油,将葱姜蒜切碎,放入锅中爆香;
3.将帝王蟹放入锅中翻炒,加入少许盐、鸡精、料酒、糖,翻炒均匀;
4.最后加入香油,翻炒均匀即可。
小贴士:
1.帝王蟹烧开前要先放入冰糖,可以让蟹肉更加鲜美;
2.炒蟹时一定要小火慢炒,以免蟹肉烧焦;
3.炒蟹时要加入适量的盐、鸡精、料酒、糖,可以让蟹肉更加鲜美。
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文章名称:帝王蟹怎么做好吃又简单的做法(附教程)
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