小苏打是什么东西（小苏打用途及用法详解）

　　一、小苏打是什么东西

　　小苏打是一种碳酸氢钠(化学式为 NaHCO3)的化合物，通常用于烘焙和清洁，也被用作抗酸剂和药物。在烘焙中，小苏打与酸性成分(如醋、柠檬汁或酸奶)反应，产生二氧化碳气体，从而使食物发酵或发泡。在清洁中，小苏打可以去除油垢和污渍，使表面更光滑干净。

　　二、小苏打用途及用法

　　1. 烘焙。小苏打可以作为发酵剂，使面团发生化学反应，使烘焙食品膨胀、松软。一般情况下，一份食谱需要加入1/4到1/2茶匙的小苏打。

　　2. 厨房清洁。小苏打可以去除油垢和污渍，使表面更光滑干净。将小苏打和水混合制成糊状，然后涂抹在需要清洁的表面，使用湿抹布擦拭即可。

　　3. 口腔卫生。小苏打可以缓解口臭和牙垢。将小苏打和水混合，然后用牙刷蘸取搅拌均匀的混合物刷牙。

　　4. 消除异味。小苏打可以吸收空气中的异味，并去除冰箱、洗衣机、垃圾桶等家居用品中的异味。将小苏打倒入容器中，放置在需要处理的区域即可。

　　需要注意的是，小苏打不应直接吃或直接接触皮肤，以免引起刺激和伤害。